Hoog land

Dit is, na twee toch nog wat winterse rode wijnen, de zomerse van de drie. Heerlijk sappig, open geurig en juichend van het fruit, zeker als ’ie even 20 minuten in de koelkast heeft gestaan. Grenache, of beter gezegd Garnacha, heeft soms een wat twijfelachtige reputatie. Te warm, te log, te veel alcohol. Maar als je hem op de juiste plek aanplant en goed behandelt, krijg je iets heel anders. Sappig, kruidig en barstensvol plezier.

We zitten in Terra Alta, in het zuiden van Catalonië. Letterlijk “hoog land”. Wijngaarden liggen hier op hoogte, met veel wind en flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat zorgt voor rijp fruit én frisse zuren. Precies wat Garnacha nodig heeft.

Eerbetoon

Achter dit domein staat Núria Altés. Zij richtte Herència Altés op in 2010 als eerbetoon aan haar familie en haar jeugd.

Zoals ze zelf zegt:
“Een plek vol herinneringen, aan mijn kindertijd, aan de spelletjes in de wijngaarden, aan de geur van het begin van de herfst en de aroma’s van de wijnstokken die we zelfs in het dorp konden ruiken.”

Dat voel je in alles wat ze doet. Dit is geen project, maar iets persoonlijks. De druiven komen van verschillende eigen wijngaarden in Terra Alta, een gebied dat lang een beetje vergeten was. Núria blaast het nieuw leven in met focus op oude Garnacha-stokken en authentieke wijnen.

Inmiddels beheren ze zo’n 60 hectare wijngaarden, volledig biologisch bewerkt door verschillende lokale wijnboeren. In de kelder werkt ze samen met een ervaren wijnmaker uit de Languedoc, maar de stijl blijft duidelijk: puur, energiek en zonder opsmuk.

Ook hun winery past perfect bij die filosofie. Modern, maar volledig geïntegreerd in het landschap. Bijna onzichtbaar, met een sterke focus op duurzaamheid en energie-efficiëntie, grotendeels draaiend op zonne-energie.

Wanneer is ’ie het lekkerst?

Echt fijn zonnig lenterood van Garnacha Negra. Oorspronkelijk Spaans en niet Frans, zoals wel eens wordt aangenomen. Rijp rood fruit. Blozende framboos, kittige kersen en wat mediterrane kruidigheid. Afgeronde tannine, een hapje zuren, maar vooral soepel en rond. Heerlijke sappige wijn voor zo, maar kan ook prima mee naar tafel. Multifunctioneel.

Past goed bij sappige, kruidige gerechten. Gevogelte uit de oven, kalf, maar doe eens gek en serveer ’m bij gevulde rode paprika met rijst, feta en gehakt.

Schenk rond de 14 tot 16 graden.
En schenken zul je! 🍷