De overbuurman

De buurman van tegenover, zo vertaal je deze rode charmeur uit de zuidelijke Rhône. En dat is precies wat ’ie heeft. Een bepaalde je ne sais quoi: opgewekt, niet al te gecompliceerd en heel zuiver op de graat. Een goeie buur om te hebben dus. Dit is geen syrah met een te strak shirtje en opbollende spierballen, wat in de zuidelijke Rhône wel vaker voorkomt. Deze is juist gemaakt op sympathieke finesse.

Dauvergne & Ranvier is een kleine, moderne producent die in 2004 werd opgericht door Jeff Dauvergne en René Ranvier. Een négociantbedrijf, maar dan op kleine schaal. Een selectieproducent die werkt als een soort “micro-curator”: ze kiezen percelen en boeren die bij hun smaak passen, begeleiden de vinificatie en bottelen alleen wat ze zelf goed genoeg vinden. Een jong huis, maar inmiddels een vaste naam onder Rhône-liefhebbers die houden van puurheid en doordrinkbaarheid.

Syrah, maar dan anders

De wijn wordt vergist en gerijpt zonder nieuw hout, vaak volledig in beton of neutrale cuves, zodat het fruit in de hoofdrol blijft. Alles voor het drinkplezier. Dat maakt deze syrah opvallend modern: medium body, levendig, rood fruit, met genoeg kruidigheid om spannend te blijven.

Wanneer is ’ie het lekkerst

Hier word je, zelfs in de donkere wintermaanden, heel vrolijk van. Uitnodigend geurend naar viooltjes, vlierbes, bosbes en zwarte kers, een vleug witte peper en zwarte olijf, met wat tijm en laurier om hem die herkenbare zweem garrigue mee te geven. Een heerlijke, complete wijn.

In de mond sappig en fris, met goed geïntegreerde tannine, helder fruit, goede zuren en een fijne spanning.

Drink rond de 15 graden, in middelgrote rodewijnglazen. Geen karaf nodig, maar een kwartiertje lucht kan hem nog net wat afronden.

Kersttip

Dit is dé rode wijn voor het middleweight-kerstgerechtenblok. Een fijne begeleider waarvan je eigenlijk een paar extra flessen moet hebben liggen, want hij doet het bij veel gerechten goed. Denk aan hertencarpaccio, kalfsvlees met salie of een lichte jus, lamsrack zonder zware sauzen, gevogelte met kruidige korst, paddenstoelengerechten of geroosterde wintergroenten met tijm en knoflook.