Daan Gillissen begon zijn wijnreis in de Rotterdamse horeca, waar hij zich al snel ontwikkelde tot een gepassioneerde wijnadviseur. Gedreven door een dorst naar kennis behaalde hij de titel van Vinoloog en specialiseerde hij zich in wijn-spijscombinaties bij smaakprofessor Peter Klosse. Daarnaast deelt hij zijn passie als wijndocent.

Druivenpost was eigenlijk altijd al in de maak – een idee dat het afgelopen jaar langzaam maar zeker vorm kreeg. De basis? Een simpele maar prikkelende vraag: waarom kiezen we vaak voor de veilige, standaardopties? Daan ziet het als zijn missie om wijnliefhebbers uit te dagen op ontdekkingsreis te gaan en weg te blijven van vellige keuzes.